The workshop
Nos feuilletés individuels tout juste sortis du four
Nos pâtés en croute avant garnissage
L’art de préparer un pâté en croute
Un fleischnaka
Nos fleischnaka
Nos terrines tout juste remplies
Nos terrines
La préparation des tourtes
La fabrication des pâtés en croute
Préparation des tourtes
Le jambon en croute à sa sortie du four
L’embossage des saucisses
Nos saucisses paysannes
Nos saucisses
Finition des pâtés en croute
Préparation des tourtes
Préparation des sauces
La préparation des plats cuisinés
Les terrines pur porc
La choucroute en bocal
Nos terrines
Les saucisses fumées
Le fumage des saucisses
Nous testons un jambon
L’atelier de pâtisserie
Les galettes de pomme de terre
Les galettes encore chaudes
Préparation des lasagnes
Le garnissage d’une tourte
Le conditionnement des galettes
Un train de côte de bœuf
Préparation des côtes de bœuf
