Choucroute garnie

Elaboration

Le chou cultivé en Alsace est préparé par notre partenaire choucroutier selon nos recettes spécifiques. Nos charcuteries et salaisons sont toutes élaborées dans notre atelier à partir de viande Francaise, puis assemblées en bocaux.

Cuisson

Réchauffer le contenu du bocal à feu doux durant plusieurs minutes. Pour apprécier davantage la choucroute, verser un petit verre de riesling sur le choux, au moment de son réchauffage .

Suggestions d’accompagnement

Ce plat complet s’accompagne de pommes de terre vapeur, et d’une pointe de moutarde ou de raifort pour accompagner la charcuterie.