Palette fumée
Incontournable de la charcuterie alsacienne, la palette issue de porc français est traitée en salaison puis fumé au bois de hêtre.
Nos palettes fumées sont désossées et proposées crues à cuire ou déjà cuites.
A cuire dans un bouillon.
Se consomme aussi bien chaud que froid, accompagné d’une pointe de moutarde ou de raifort.
4, Les Halles
68160 Sainte-Croix-aux-Mines
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 17h
