Incontournable de la charcuterie alsacienne, la palette issue de porc français est traitée en salaison puis fumé au bois de hêtre.
Nos palettes fumées sont désossées et proposées crues à cuire ou déjà cuites.
A cuire dans un bouillon.
Se consomme aussi bien chaud que froid, accompagné d’une pointe de moutarde ou de raifort.
4, Les Halles
68160 Sainte-Croix-aux-Mines
Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 13h30 à 17h